Gâteau de citrouille à la crème glacée

Gâteau de citrouille à la crème glacée

  • Donne 10
  • Temps de préparation 40 min
  • Temps de cuisson 8 min
  • Temps de congélation 5 hr

Ingrédients

  • 1 1/4 tasses (300 ml) de miettes de biscuits au gingembre
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de margarine Imperial®
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de cannelle en poudre
  • 8 tasses (2 L) de crème glacée Vanille naturelle Breyers® Style CrèmerieMC
  • 1 1/2 tasses (375 ml) de garniture de tarte à la citrouille
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de rhum brun, (facultatif)

Mode d'emploi

  1. Préchauffer le four à 350° F (180° C).
  2. Bien mélanger 1 tasse (250 ml) de miettes de biscuits avec la margarine et la cannelle.
  3. Presser cette mixture dans un moule à charnière de 8 po (20 cm).
  4. Étaler le reste de la chapelure en miettes uniformément sur une tôle de cuisson recouverte de papier d’aluminium.
  5. Cuire au four simultanément la croûte et les miettes pendant 8 minutes. Laisser refroidir et bien émietter la chapelure qui est sur la tôle; réserver.
  6. Entre-temps, creuser la moitié de la crème glacée et laisser ramollir à la température ambiante pendant 10 minutes.
  7. Incorporer la garniture de citrouille et le rhum (optionnel) à la crème glacée et bien mélanger le tout. Étendre ce mélange uniformément par dessus la croûte. Congeler pendant 1 heure.
  8. Laisser ramollir le reste de la crème glacée pendant 10 minutes; mélanger jusqu’à obtenir la consistance du fromage à la crème mou.
  9. Étaler uniformément sur la couche de citrouille. Bien saupoudrer tout le dessus avec les miettes de chapelure mises de côté.
  10. Couvrir hermétiquement et congeler pendant au moins 4 heures afin que le gâteau soit bien ferme. (On peut garder ce dessert au congélateur pendant 3 jours, en l’enveloppant hermétiquement.)
  11. Transférer le dessert du congélateur au réfrigérateur pour 10 minutes avant de servir.
  12. Plonger un couteau dentelé dans l’eau chaude, et bien l’essuyer pour faciliter le découpage des tranches.

Note: il est recommandé d’utiliser le rhum selon les instructions de la recette, car l’alcool contribue à maintenir la texture crémeuse dans la couche de citrouille congelée. Pour ajouter un bel effet décoratif, étendre des bandelettes de papier sulfurisé pour créer un motif original sur le dessus du gâteau avant de saupoudrer les miettes de chapelure. Congeler suivant les instructions; et secouer les miettes non intégrées dans le gâteau avant de retirer les bandes de papier.

Information nutritionnelle

Information nutritionnelle

Information nutritionnelle
Portion 1 Portions par récipient Value Montant par portion Nutrient Type
Portion 1
Montant par portion
Calories -1
Calories lipidiques -1
lipides -1 g
saturés -1 g
trans -1 g
cholestérol -1 mg
sodium -1 mg
glucides -1 g
fibres -1 g
sucres -1 g
protéines -1 g
vitamine D -1 mcg
calcium -1 mg
fer -1 mg
vitamine C -1 mg
thiamine -1 mg
vitamine B6 -1 mg
vitamine E -1 mg
vitamine K -1 mcg
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